CAMAFEU FONDADO
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O camafeu fondado foi criado em Portugal imitando o formato da jóia, que surgiu por volta do ano 300 a.C., em Alexandria. O Camafeu ganhou o mundo e é figura carimbada em casamentos, além de outras ocasiões.
Por aqui, no Atelie do doce, dona Nair Fernandes, mãe da fundadora Cleide, desenvolveu o camafeu utilizando nozes Pecan, isso porque a maioria das nozes amargam o produto.
Em meados dos anos 90, dona Cleide, desenvolveu o doce de nozes, sucesso há mais de 20 anos.
Abaixo a descrição dos diferentes tipos de doce de nozes.
- Doce de Nozes (NOZES): Receita desenvolvida pela Dona Cleide, sucesso há mais de 20 anos, elaborado com leite condensado e nozes, boleado com delicados pedaços de nozes.
- Camafeu Fondado (FONDANT): Tradicional receita de nossa família, elaborada com nozes, açúcar, chocolate em pó e ovo, não contém leite condensado. Coberto com fondant e nozes.
- Camafeu de Chocolate (CHOCOLATE AO LEITE): Tradicional receita de nossa família, elaborada com nozes, açúcar, chocolate em pó e ovo, não contém leite condensado. Coberto com chocolate ao leite fabricado pelo Ateliê do Doce e nozes.
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