CAMAFEU FONDADO

O camafeu fondado foi criado em Portugal imitando o formato da jóia, que surgiu por volta do ano 300 a.C., em Alexandria. O Camafeu ganhou o mundo e é figura carimbada em casamentos, além de outras ocasiões. 

Por aqui, no Atelie do doce, dona Nair Fernandes, mãe da fundadora Cleide, desenvolveu o camafeu utilizando nozes Pecan, isso porque a maioria das nozes amargam o produto.

Em meados dos anos 90, dona Cleide, desenvolveu o doce de nozes, sucesso há mais de 20 anos. 

Abaixo a descrição dos diferentes tipos de doce de nozes.

• Doce de Nozes (NOZES): Receita desenvolvida pela Dona Cleide, sucesso há mais de 20 anos, elaborado com leite condensado e nozes, boleado com delicados pedaços de nozes.
• Camafeu Fondado (FONDANT): Tradicional receita de nossa família, elaborada com nozes, açúcar, chocolate em pó e ovo, não contém leite condensado. Coberto com fondant e nozes.
• Camafeu de Chocolate (CHOCOLATE AO LEITE): Tradicional receita de nossa família, elaborada com nozes, açúcar, chocolate em pó e ovo, não contém leite condensado. Coberto com chocolate ao leite fabricado pelo Ateliê do Doce e nozes.